冬荫汤

杂货店很多冬荫汤酱，一瓶一瓶地卖。如果你以为那玩意用来冲水就能冲出好味道，那么事实将证明你是错的。

稍微像样的做法是，用鸡汤若干碗，烧开，与黄姜几片同煮几分钟，然后加入冬荫汤酱，加几片青柠叶，再加海鲜蔬菜等等想得起买得起的东西，用鱼露调味，熟后即可上桌，汤上撒大量芫荽，是这个汤的点睛之笔。冬荫汤，其实就是泰国酸辣虾汤。

青柠叶子蔬菜水果店有售，装在泡沫盒子里摊平了卖，合计超过一百块一公斤。我们食党有一党员，家有青柠一盆，不赏花不吃果，专门为对抗市场经济规律而种，一吃泰国菜就去花盆揪叶子，青柠遂惨不忍睹。