2009年12月31日星期四

煲碟感想之回天无力

电视剧离不开反派角色。过去反面人物总是由面目狰狞的演员扮演,叫人望而生厌。现在不那么搞了,越是五官端正一脸正气的演员,越是在电视剧里干坏事,道德败坏固然是家常便饭,杀人越货当是小菜一碟。

最近手忙脚乱之中,错拿了一套碟,看看封面,有个自己喜欢的演员在其中,也就不拿回店换了,看就看吧。这里讲了一个乱伦的故事,乱伦是基础,由于正面人物是乱伦的主角,编导不得不避重就轻地乱编。那个老比喜欢的演员,在剧中演一大反派,一脸正气地干坏事,特别是想坏点子的时候,更是正义的化身,不得已要用旁白说明,看得人直乐。最后,由于先前把大反派描写得太不堪,超越了一切道德底线,等剧情发展到一定程度,需要坏蛋变好人的时候,再也没人任何理由浪子回头了,为了坏蛋不再冒坏水,只好突发意外,坏蛋死于非命。

这也就是导演的本事和限制了。人可以把好人变坏人;坏人变好人,不是人的能力。

老比的侄女

老比的表弟,比大舅舅,终于生了一个女儿,从此,比姨婆家终于有了第一个女孩。

几经周折,照片终于发过来了,一头雪白粉嫩的小肥猪握着小拳头呼呼睡觉,跟比大舅舅小时候一个模子,老比哈哈大笑。

小肥猪在正式命名之前,也叫“阿比”。这叫老比的阿比很伤心,很愤怒,仿佛出了冒牌货一样。及至老比的阿比看了小肥猪的照片,这道火总算是下去了,想了半天,问老比:有了这个孩子以后,我是不是就当阿姨了?老比说你当了姐姐,阿比追究下去:可是外婆告诉我,我们家有个女孩,才5岁,有了我以后就当了阿姨,我都快9岁了!她以为这是在学校比赛得名次呢。

比外公比外婆得知老比收到照片,忙忙跑过来瞧瞧,无不眉开眼笑。比外婆夸小宝宝:不用养就这么胖胖的,真了不起!

这里恭喜比大舅舅当了父亲,比姨公比姨婆荣升祖父母,还有比太婆,自有了阿比,八年之后得了第二个曾孙!

菠菜羹

是比太公和比太婆讲的。他们年少的时候经历过广州最繁华的年代,上个世纪二十年代,“食在广州”就是那时候的事情。除了波菜羹,比外婆还讲过饟豆芽,豆芽中间划一刀,把肉碎塞在其中。老比想像着这道菜的做法,豆芽遇热必定变软,猪肉碎遇热必定变硬,二者如何完整地上桌呢?想象不下去。然而看文献确实是有这道菜的,只是再没人做过。

菠菜当然只要叶子,够呛的是,要把叶脉从叶子中撕出来。没有了叶脉的菠菜叶子飞水,过冷河,捞起,两只手掌握住菠菜叶子,把水压出来,这样菠菜叶子变成扁扁的一团。把这团菠菜先纵着切丝,再横着切。

烧一锅上汤,真正的上汤得熬三个小时以上。上汤烧开了以后,下菠菜,用一只鸡蛋的蛋白,打匀,也放进汤里,不要搅,等到蛋白浮上来,即关火调味。

现在当然没这么讲究了。菠菜除了根不用,整棵都入馔。上汤也没有,用了一罐鸡汤。鸡蛋白,想想得为蛋黄找地方放,于是打匀了整个鸡蛋。比外婆看老比在折腾,不声不响地在旁边帮忙,还说鸡蛋放进去以后不要急忙搅,否则拉不成丝。看来比太公们是跟她讲过菠菜羹的。

比外婆抱怨比外公不肯吃青菜,因为牙不好。于是老比想起了波菜羹,想起了比太公和比外婆,还有不属于自己的繁华。

菠菜羹每人分得一碗。阿比喝了一口,说连婴儿都能吃。比外公喝了自己的一碗,在比外婆的招呼下,喝掉了剩在锅里的。我们总算骗比外公吃了些青菜。

餐前录

牧师问:诺亚放出的第一只动物是什么?

会众嚎:白鸽!

牧师曰:错!

会众再嚎:乳鸽!


以上言论录自教会聚餐前。标准答案是:乌鸦。

2009年12月27日星期日

沙滩上的足印

Footprints in the Sand



One night I dreamed I was walking along the beach with the Lord. Many scenes from my life flashed across the sky.

In each scene I noticed footprints in the sand. Sometimes there were two sets of footprints, other times there was one only.

This bothered me because I noticed that during the low periods of my life, when I was suffering from anguish, sorrow or defeat, I could see only one set of footprints, so I said to the Lord,
“You promised me Lord,that if I followed you, you would walk with me always. But I have noticed that during the most trying periods of my life there has only been one set of footprints in the sand. Why, when I needed you most, have you not been there for me?”

The Lord replied, “The years when you have seen only one set of footprints, my child, is when I carried you.”


全文照抄如上,是玛丽史蒂文生女士1936年的大作。

十几年前看的,当时就有想法,现在才写出来。

那些只有一行的足印,是我的。

感谢主,赐下力量,使我在艰难中独自行走。

2009年12月26日星期六

礼物

今年收了很多东西,吃食用具化妆品,诸如此类。吃食拿出来让同事们分着吃了,化妆品拆开,自己留了两支口红,其他的谁喜欢什么拿什么,皆大欢喜。

也买些东西送同事,都是实用的,连包装纸都没有,送出去的时候声明不是圣诞礼物,同事收到也高兴。

最没完没了的是阿比的礼物。圣诞前买了一份,刚刚上市的东西,一分钱折扣都没有。圣诞节一过,到处是捡便宜货的人,摩肩接踵,老比拉着阿比在人群里穿插,挑阿比喜欢的东西。Tnnd都是原价货,我们拿着一分钱不减的东西排老长老长的队付钱,不是不委屈的。一放假在家,逛街花钱是指定动作,手里提满了阿比的东西,自己的几乎没有。

爱情新套路

最近煲碟,都是军事警匪片,发现其中的爱情规律。

男主角,至少年近40,不知道过去有什么情史,目前追求者众,本人对爱情麻木。偏偏有一位配角女士,看样子年龄不超过25,对麻木男一往情深。

只见女配角从暗示到明示到软的不行来硬的,接受女士感情还是不接受女士的感情,麻木男就是不给个确切答复。

随着剧情发展,案情越发扑索迷离险象环生,女配角终于在一次意外中死于非命。麻木男痛落了几滴眼泪,化悲痛为力量,继续跌宕起伏。已经煲了三套碟,这个情节几乎能背出来。邪门。

从此可以反映出导演的年龄和心态。一个四五十岁的男人,迫于法律舆论家庭社会的压力,对第三者插足持否定态度,然而不忘记捏造一个少女追中男的故事,以平衡年轻的时候自己追女孩的所遭受到的挫折。

2009年12月24日星期四

一身油烟

平安夜的下午买了许多肉,好像一整年都没吃过肉一样。



圣诞节这天老比睡到自然醒,起来第一件事就是烤肉。肉未烤好而人饿得不行,于是煮了一大盒子韩国凉面,其实是很粗的红薯粉丝。刚刚把粉丝吃完,听见比外婆在门外叫阿比,连忙开门,只见比外婆手里拿着一盒火鸡,以为是俺妈给俺送礼,正要收下,比外婆抢在老比道谢之前开了口,说看不懂上头说的啥,你给看看,告诉我怎么做。老比说这几个字难道连俺爹都不会?你怎么不问他?比外婆这才说,顺便叫你给刮刮痧。



老比先把火鸡盒子上的说明照本宣科地跟比外婆讲了一遍,比外婆听罢决定篡改。然后刮痧,痧一出来,比外婆双眼马上机灵了,果然是受了热风。比外婆一旦机灵,就开始问老比干什么勾当,然后指出种种差劲之处,提出改进指示,就要走了。我们欢送比外婆到门口,只闻到满街的烤肉香。原来一年没吃肉的不止比家。



比外婆一走,一切照旧。老比今年的礼物之一是一个迷你烧烤炉,正用得着。老比超额地烤,比爹阿比超额地塞,直到一根虾须都塞不进。

这里烤完了,开始烤晚上的。老比负责晚餐的烧肉。这块五花肉很瘦,瘦得叫人伤心。瘦肉很难烤,顾得了皮顾不了肉,老比使出浑身解数总算使烧肉里里外外都还过得去,然后捧着烧肉到比外婆那里加入圣诞大餐。这里老比披着一身油烟祝各位圣诞快乐。

老比见了比外婆,问可好些了?比外婆说幸好自己够醒目,叫你刮刮痧,否则这日子很难过。说过这话,比外婆拿出火鸡,意思是叫老比夸几句,老比说幸好您够醒目,去问我怎么烤。然后比外婆把烧肉砍成一寸见方,手起刀落,只听得猪皮断裂的清脆声音,人人眉开眼笑。

烧肉一入口,人人皱眉头。这是一只青春期的公猪。

2009年12月13日星期日

无花果哲学

比家有盆栽无花果一盆,每年结三到四枚果子,历年总产量约二十枚,自己吃过一枚,阿比过一枚,其他均喂了鸟。也不是特意这么大方,而是想等到下班回家的时候摘果子,而鸟类总是早到了半天。这件事情告诉我们,老比的眼光跟鸟类的眼光非常一致,以后争取比鸟类早下手半天。

比家门外邻居家种了两米多高的无花果,品种跟比家的盆栽一样,是人鸟共争的好东西。我们这里的鸟很没有教养,吃东西不知道客气,邻居家的无花果进了人类肚子的估计不多。我们的邻居愤怒了,去年,当无花果还是很青的时候,就给两米高的果树披上了一张密密的网。结果是,由于网太密,鸟类固然没得占便宜,人类也没得果子吃,果树由于不得见阳光的缘故,接近死亡边缘。今年应该是无花果大年,比家盆栽现在挂果13枚,有望成熟11枚,是过去三到四年产量的总和。邻居家的两米高就更不得了了,密密层层,无数青青的果子。可喜的是,主人不再用密网罩住整棵树。这件事情告诉我们,如果能够通过合作得到的成果,就不要使出竞争手段。

再论煲碟

最近煲碟煲得很厉害,快赶上家庭妇女了。

在一堆碟中横挑鼻子竖挑眼,挑了一堆,付钱的时候才发现原来满手都是军旅片,看来品味还是跟家庭妇女有点区别的。人家告诉老比,家庭主妇喜欢爱情片,她们大都看韩剧。老比认得一个家庭妇女,因老是皱眉头,老比根据其皱眉的特点,取绰号“核桃”;核桃酷爱看漂亮时装英男俊女爱情片,曾经罢看没有帅哥美女的战争片,在碟界传为佳话。

老比喜欢看年轻帅哥,取其悦目;后来竟发现原来中男也不是个个都那么碍眼。看到同辈异性有出息,可喜可贺。

最难能可贵的是,编导们的思想开始变得踏实,不再鼓吹浮躁的思维言行,比如,天下第一帅的男主角胆敢目空一切,一样遭到报应,不再没完没了地给机会改正。

编导们的眼光同时也看得更远也更客观,比如,不再一昧地夸大情感的可贵,反而表达出,情感一旦不受控制,足以对自己对事业以及对国家造成伤害。这在过去的碟中绝没有见过。

编导们的爱情观显然有些不知所措。男主角必须稳健成熟,女主角必须单纯美丽。男人没过50岁很难成熟,而女人过了40岁则很难单纯。编导们既不能鼓吹第三者,只好在初恋的中男和少女之间挣扎,连比爹都看不下去,说那男的跟小姑娘闹恋爱真恶心。

评价老师

阿比评价班主任汉斯太太:不过分热情,不过分严厉,性格有趣。然后叹道:这样的人很少,明年是不会有这样的老师了。

2009年12月12日星期六

奖的故事

阿比今年很少得班上的奖,她说老师总是不记得。老比很理解老师,毕竟是三四年级的学生,一堆老油条,奖不奖的谁也不放在眼里。如果奖励失去了它的鼓励意义,那么老师不重视奖励也是很正常的。老比家长会上见过阿比的班主任,是个智慧型的女士。

一眨眼到年底,学校发来通知,今年颁奖大会在早上家长上班上得正热闹的钟点举行,欢迎参加。老比问阿比,今年可有机会得奖?阿比说,应该得奖了,轮也该轮到我了。老比听到这话有点吃惊,心想这孩子对学校和自己情况不但了解,而且知道如何应付。

果然阿比得奖了,带回来一个金牌,明堂是“勤奋奖”,有别于“进步奖”和“成绩优秀奖”,这个奖全校只颁发一个。比外公把金牌和奖状挂在厅当中,不容过路的有所忽略。

既然得了勤奋证明书,那么与之一同回来的学年报告就无什么惊喜可言了。体育勉强及格,还有艺术也不行,都是意料之中的结果。

2009年12月6日星期日

十二月二十四日

阿比用普通话念出本篇题目。

是自会说话以来最用劲的一句。

气吞山河。

周末

损友甲提议聚餐打麻将,一呼三应。老比不晓得麻将,其他三位水准不详,当在老比之上。



那天我们吃饺子。饺子皮是老比自己揉面自己擀皮,博得叫好声一片,人人要学擀皮,均一学就会。这件事情告诉我们,人聪明起来跟人笨起来一样,都是不可救药的。



麻将打了起来。老比请其他三位念在本人起点低素质差的份上,千万多多包涵,其他三位也应了。打了一圈,有人提议鸡和平和都不许吃,这可绝了老比的活路。自古华山一条路,只好吃会吃的和,也就是说,对对和。彼时,运气在老比一边,对对和或者对对和加清一色,吃个没完,有时还来个自摸什么的,把其他三位气得大笑。

我们边打麻将边说闲话,麻将之声震天响,说话之声也只好震天响。在座有富婆一位,回家跟富公说,这几个人嘴巴和脑子都很不好对付,讲那么深刻的东西还记得出牌吃和。我们第二天就知道了。

到了下午茶点时间,富婆拿出名贵糕点,老比最近喝越南咖啡喝出瘾来,不吝跟各位分享,于是我们吃点心喝咖啡。富婆是出了名的咖啡精,就是喝咖啡喝成了精的意思。该精见老比拿出家伙,就知道是越南咖啡,特意吩咐老比不加糖不加奶,老比一听这话,就知道该咖啡精是咖啡因精,而不是咖啡香精。这里818咖啡精的逸事。咖啡精因为有钱的缘故,被某穷人看上,知道其爱咖啡,于是花不少钱买了一公斤咖啡豆相赠。咖啡精笑纳,一转身就把穷人的礼品分送他人,还强调是穷人送的。正是好事不出门,不久我们就知道了这回事。因那穷人的性格不好,老比小人之心大发,认为穷人想巴结富婆,而富婆不领情,否则自己不想要的咖啡,送给人无甚不可,问题是富婆可以不告诉人家这咖啡的出处。好了,言归正传,我们接着喝咖啡。老比给损友甲冲了一杯咖啡,加了少许炼乳,损友甲当场上瘾,约好次日同去买咖啡和咖啡具。富婆小心翼翼地打听哪里买的咖啡和咖啡具,老比如实作答。富婆又赞咖啡很香,老比说加点炼乳,浇在冰上喝,更香;你那样喝这样的咖啡,可惜了。

下午茶毕,我们接着打麻将。运气依旧在老比一边,直到日落。

第二天老比阿比损友甲三人,为自己买了咖啡或咖啡具,想起这位还没有呢,帮她买吧;想起那位也没有呢,帮她买了吧。想起这个那个,也想到了富婆,就是没给她买。因为想起了穷人的遭遇,富婆是被人巴结惯了的,本来几块钱咖啡不是问题,问题是万一她拿着老比送的东西连名带姓转赠他人,让人以为连老比都要巴结她,坏俺名节,这就万万不可。所以,不送。损友甲说,人太有钱了也不是什么好事。

2009年12月3日星期四

海星

阿比告诉比外公:她被分配到海星组学游泳。比外公忍着笑。

阿比走后比外公才笑了出来。比外婆问你笑啥?

比外公说,海星就是只会爬不会游的意思。这些老师真幽默。

2009年12月1日星期二

炎夏清凉

老比非常郁闷地等阿比放学。

放学铃响,只见阿比跑过来,挥手叫“妈妈”,胖胖的显得有些笨拙。

老比顿时开怀,郁闷一扫而光。