薄太子被废, 一时间, 挺薄和批薄的纷纷冒出水面. 挺薄的挺得语焉不详, 毕竟这是个权利斗争的事件, 红呀黑呀不过是斗争的手段, 对错全凭立场, 我们旁观者没有代入感, 很难共鸣. 倒是那些批评薄太子的, 我们习惯了事后挖掘别人的恶行, 所以件件具体, 连人物的思想斗争以及跟旁人的耳语都知道, 好看过所有的谍战连续剧.
有一篇, 控诉薄太子在重庆主政其间, 由于严抓食品质量, 禁止火锅店里使用反复用过的汤底, 致使重庆火锅难吃无比, 并且顾客还得为一次性汤底付钱, 而过去的老汤底既好吃又免费, 薄太子祸害重庆人民, 莫甚于此焉!
老比看完这段, 既然笑也不是哭也不是, 那么只好乱写了. 老汤底者, 熬了很久的汤也, 涮过很无数鱼肉蔬菜的汤也, 涮过很多筷子的汤也. 我们广东家庭著名的老火汤, 说到底了也没什么了不起, 不过就是用料上乘, 先猛火后慢火熬三个小时而已, 所不同者, 家里的老火汤没有涮筷子, 所以, 美味营养卫生, 不比重庆老汤火锅, 你方涮罢我登场, 彼此也不知道健康状况, 也许染了性病已经溃烂到口腔了也未可定. 如今薄太子垮台, 居然有人怀念脏兮兮的老汤底, 蔚为奇观.
其实, 想新汤底好吃也不难. 老比曾经看过人家熬云吞面汤, 二十斤的瘦肉火腿大地鱼干, 通宵地熬, 总共得汤三十斤, 第二天卖云吞面, 汤用完了, 生意也不做了, 向隅者明日请早. 本地越南移民做的生牛肉粉, 没用到瘦肉那么高级, 但也用货真价实的牛骨熬汤, 现在燃料方便, 整天熬, 以至于好汤源源不断, 生意兴隆而且没跑掉一个客人. 重庆火锅老板, 如果不能学广东云吞面老板, 那么至少向越南牛肉粉老板学一学, 用脑筋想一想, 一锅清水加一把花椒, 还要收钱, 怎么对得起捧场的吃货呢. 薄太子本事再大, 他只管火锅干净不干净, 怎么管得了你怎么熬汤底呢.
没有评论:
发表评论