担担面

吃饭吃腻了, 想换点口味.

于是, 用淘大牌担担面酱, 花生酱, 榨菜, 少许肉末, 用油爆香, 加水煮成浓汤. 将煮熟的面条倒进去, 吃的时候加入葱丝和黄瓜丝, 即成.

商店里担担面酱很多, 有一种四川出品, 极咸极辣, 用过一次即不再用. 淘大是香港产品, 知道讨好广东人的口味, 嗜辣者另加辣子. 如此这般, 正是各取所需, 皆大欢喜.