2010年10月7日星期四

磨菇饮食

磨菇可以防癌. 于是每天一菇.

新鲜磨菇跟清菜炒一碟, 出人意料地好味道.

冬菇炆猪肉, 广东的传统家常菜; 比家还往里头加熟鸡蛋, 三样东西一起炆, 可以吃几天.

最近跟一个种菇人混熟了, 从她那里得了新鲜的菇头, 切成片, 略炒, 然后加沙茶酱煮十来分钟, 爽口而美味.

新鲜磨菇滚汤, 胃寒者可以拍几片姜起油锅.

木耳与去了心的红枣同煮半小时, 常饮可以降血脂.

老比爱食各类磨菇. 关于磨菇的种种功能, 宁可信其有. 每天一荤一素一菇一汤, 津津有味.

4 条评论:

不眠夜 说...

各种蘑菇
也是我们的当家菜

炖猪肉里加上几个水煮鸡蛋
也是俺常做的
有时也放蘑菇、菜心或豆制品
常常联想起“北大荒烂炖”
没吃过,就是觉得文字上挺接近的:P

我没啥美食理论
就是觉得自己能力有限
带着小朋友们折腾厨房大业
这样做比较省力
再加个时令蔬菜
一顿饭搞定

sisi 说...

有个蘑菇吃法也比较香口,就是盖了乳酪烤。
不过烤制总是不健康的。

鱼有自己的世界 说...

这边很奇怪,草姑比其他的姑要贵.

阿比妈 说...

我们这里更奇怪.除了草菇没有, 什么菇都有.