2009年3月7日星期六

煲仔饭




家里所有的东西人人都不爱吃,于是向比外婆借小砂锅一口,讨白米一撮,还有海鲜若干,姜一块,葱一条,我们吃海鲜煲仔饭。
海鲜用各人消受得了得各种东西调和味道。然后洗米下锅,开火煮饭。饭锅开了锅,顶着锅盖扑扑扑地响,叫过阿比来,你见过不用电饭锅煮的饭吗?这时,有后代的好处就显出来了,跟与同龄人回忆当年不一样,跟晚辈回想当年可以随意吹,即使见过煤气炉,再厉害的也没见过蜂窝煤,好大一头牛,随便吹。
吹牛吹到不想吹的时候,饭已经收干水,这时把海鲜们铺在饭面上,盖上锅盖,收慢火,我们不但要把海鲜焖熟,而且要制造一种叫做“饭焦”的东西。什么是饭焦呢,阿比不懂。等你吃上了就知道了。在这个期间,老比做了个清炒芋头梗。
第一碗饭上来,阿比吃了光了饭和海鲜,还吃了很多芋头梗,嚷着添饭添饭。老比不动生色地刮着锅底,阿比被惊动了,妈妈你干什么呢?老比说刮饭焦吃,阿比上来看个究竟,两个人抢一个锅里的饭焦,海鲜饭再美味竟固不上了。
最后我们留了一盒海鲜饭给比外婆,外带一片饭焦。芋头梗,属于偷吃的东西,就不给她老人家知道了。

5 条评论:

鱼有自己的世界 说...

好漂亮的饭菜!
你还在用电饭褓做饭? 我现在都不用了. 就用一般的锅做.

阿比妈 说...

是。我还在用电饭煲做饭。

呓呓呀呀(4Y) 说...

跟晚辈回想当年可以随意吹,即使见过煤气炉,再厉害的也没见过蜂窝煤,好大一头牛,随便吹。


哈哈哈哈哈

匿名 说...

看过除了口水就是想要讨菜谱
交出来!~~~
美味一起分享噻!

匿名 说...

4Y中意那段
我也笑!