中国人做Pizza

尽管在澳洲已经居住了相当长的时间，但是我对西食还是不熟悉。西餐厅里满眼都是好吃的，但是只会点Pizza 或者意大利面条，类似于只懂得吃炒饭春卷的西方人士。西方人不懂得我们怎么把各种东西混在一起就混得那么好吃，我也不懂得西菜的那些关键的酱汁怎么熬出来的，真是谁也别笑话谁了。

在超市看见了切成丝的干酪，心想这大概就是用来做Pizza的。买了一包，用黎巴嫩薄饼做底，上面放了些咸肉蘑菇什么的，满满地盖了一层干酪丝，烤了二十分钟。成品长得不像Pizza，油汪汪的，味道却过得去。再试一次，依旧。仔细检查了Pizza，原来问题出在干酪丝上，遇热出油，两三百度烤不化的。

于是换了一种干酪丝。这次好了，像Pizza了，但是却没有了上次那个干酪丝的香味。

后来两种干酪丝混在一起，黎巴嫩薄饼用完了，改用面包片做底，咸肉不够了，掺了些虾仁。这样烤出了金灿灿香喷喷的以面包为底的海鲜Pizza。

我很少吃自己做出来的东西，好吃不好吃，阿比说好，就是好。