再不写下来就要吃完了

再不写下来就要吃完了，这碗川味的酱。

福建老板娘的四川火锅餐厅开张以后去吃过一次，马上爱上了她家的酱，由于有花椒的味道，所以叫它川味的酱。川味的酱是火锅餐厅的镇店之宝，可以堂吃，不许打包。客人们基本上是守规矩的，除了我。

我跟老板娘聊天，就成了熟人。熟人把吃不完的川味酱带走，没什么问题吧？于是，每次去火锅餐厅都带走一碟子川味的酱。

那天有急事不能在火锅餐厅坐下来慢慢吃，必须打包走，于是点了一客锅贴，外加一小碟川味的酱。接单的是老板娘的女儿，铁面无私，执法严明，熟人违规，与生人同罪，川味的酱只限堂吃，不允打包，语气跟警花一样，分明是看我不会煮饭家里饿坏了的一有机会就到外面吃的那号，我说没有问题。

熟悉我的朋友们，当我说没有问题的时候，其实是很有问题的。一小碟川味的酱，连人情都不顾，这些新一代呀。

你们说川味的酱怎么不许带回家呢，肯定是怕人家复制啦。为什么怕人家复制呢，肯定是很容易复制啦，你看六神丸大大方方出口日本，日本鬼子费尽心机不是没有复制出来嘛，人家那个难复制嘛。福建人可以调川味的酱，那么广东人也是可以的啦。

去买了一个沉重的石头研钵，卖家强调：“是福建青石的! 其他地方没有的！越用越漂亮的！" 我赶紧点头表示同意，如果不同意，马上就暴露出我不懂福建青石，很没有必要。看到这一篇的朋友，有知道福建青石的，请指点指点。

福建青石研钵回到家后，我拿出所有的能从川味的酱尝出的东西，在个研钵里砸个天昏地暗；然后倒进能从川味的酱尝得出的这种油和那种油，调和一番，有大半汤碗，最后挑了一点自己一尝，神了，跟四川火锅店的镇店之宝川味的酱一个味道。

大笑三声，汤面放之，捞面放之，白切鸡蘸之，午餐肉蘸之，气质烤鸡翅蘸之，烤鳕鱼干蘸之，差点连三明治也抹之。

在这碗珍贵的酱吃完之前，赶紧写下来。

可惜老板娘的女儿看不到，否则她将得出两个教训：首先，前万别把熟人当生人待；第二，不要小看那些看起来像饿坏了的女人，人家在你这里吃不了，回家有得吃。