咸蛋黄炒饭

剩饭若干。如果吃饭的人多，可以头天晚上煮一锅饭，次日用之。

咸蛋，若干枚，煮熟，取其蛋黄，蛋白弃之不用。比家按人头算，每人平均一个蛋黄，不过分。

熟的咸蛋黄一个，切碎，与饭同炒。炒饭就不教了。

将剩余的咸蛋黄切不太碎，拌在炒饭里，撒葱花，即成。

很好吃，于是吃了很多。过后觉得太饱太腻。

是炒饭吃得太多还是咸蛋黄放得太多？