在家里做麻辣牛肉干,以打发永远填不饱肚子的同事。
牛肉碎是澳洲四星标准的,碰上减价,一下子买了三公斤,分了一公斤给比外婆。比外婆看了皱眉头,说不知道怎么吃。老比说连您老都不知道怎么吃,我更不知道了,说话间把四星牛肉塞进了冰箱,比外婆说老比买没用的东西占了她小冰箱的地方。
在自己家里的时候老比开始做牛肉干。好大团牛肉压成片最后变成一小片牛肉干。阿比先要了一角尝尝,然后整片拿了去,过了一会儿比爹加入试食,直到老比发出恐吓。后来有一片牛肉干掉到橱柜和烤箱之间的缝里,动用了各种冷兵器终于把这片该死的东西弄了出来,阿比拿着个碟子盛着另放在一边。一转身这片东西不见了,老比心里寒了一下,难道家有硕鼠?幸好这种想法少瞬即逝,只见比爹把这片东西泡在汤里吃得正香,说看见阿比专门用个碟子装好了另放,一定是留给他的。老比只得点点头,又说没见过牛肉干泡汤吃的,比爹说牛肉干泡汤很好吃。
所剩无几的牛肉干终于进了同事的嘴,从卖相到口感当然还有味道,自是好评如潮,不在话下;又假惺惺地打听做法,老比也知道她们不过是打听而已,并不真的回家做的,也就煞有介事地把做牛肉干讲得很复杂,正是各取所需,皆大欢喜。有一同事提出些许批评,认为牛肉干用四星级太瘦了,用三星的也许更好?意见还未到达老比处已被打了回去。该同事跟老比一样也是基督徒,所不同者,她对丈夫极其顺服,不似老比,专门找丈夫练功。
牛肉干吃完,该打发比外婆家那一公斤了。正好比外婆跟风感冒,进不得厨房,老比就用这一公斤四星级做了一次四盒烤意大利面条,还做了一次很多个牛肉馅饼。人人援筷直吃而不发表任何意见,在家不比在单位,吃而不出声就是最大的赞美。
所幸吃完饭不用洗碗。比家的不成文规矩,洗碗人员从不做饭的人士中挑选,于是比外公收拾被老比翻了个个的厨房。
2 条评论:
为什么叫碎?
就是肉末。
广东人称肉末为肉碎。
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