比舅公问比外婆：听比舅说阿比很厉害？
比外婆当场尾大起来：阿比厉害的地方多啦，他说哪样？
比舅公说：听说阿比看一寸多厚的英文书，连图画都没有？
比外婆尾巴更大了，阿比正好经过，连忙纠正：看一寸多厚的英文书不厉害，看一寸多厚的中文书，连图画都没有的，那才是真正的厉害！
2009年10月31日星期六
里程碑
42大寿那天，老板为老比冲了一杯咖啡。老比接了，第一口是给面子，第二口是为自己。接下来每天两杯，不可一日无此君。老板娘看老比那咖啡当汽水喝，担心得不行，心跳加速可不赖我噢，睡不着可不赖我噢。老比告诉她，心率很正常，睡得很香。过去，老比曾经说过，自己碰不得咖啡，一喝就心率不齐，加上通宵失眠。
老比旅澳十余年，当然不是没喝过咖啡，只是从没喝出过感情来，总是自己点一杯茶，看人家喝咖啡。意大利咖啡有个毛病，苦中带酸，当然只老比认为这个是毛病，喜欢的人固是喜欢得不行。说起苦中带酸，很多欧洲产的黑巧克力也是这毛病，越苦的巧克力越酸，老比不怕苦，却恶其酸，特此一提。
老比看了看咖啡的组成，有四种咖啡，只认得一种是最香的，一种是咖啡因最多的，其他均不知道。老板说这是越南的高山地区种植的咖啡，只在越南人聚居的地区有售。过了两天送了一套冲咖啡的玩艺，外带一包一见钟情的越南咖啡。只几天工夫，白糖代糖黄糖用个遍，发现代糖根本就是一种欺骗，再好的咖啡加上那玩意儿一定完蛋；喝咖啡得加咖啡晶糖。于是买一大包放在那里大家随便用。老板叹气，说这婆娘真难侍候。
老比喝着咖啡，突然悟了，说自己就是爱亚洲东西。就连咖啡，非得种在东南亚的咖啡才喝得下去，谁说土地跟味觉无关呢。正在自得，被小朋友们嗤之以鼻，你怎么才知道自己这副德性，我们邀你去吃西餐你总不去的，我们是早就知道了。
老比三十岁开始喝茶，六年后开始喝红酒，再六年后开始喝咖啡。非得人到中年，才懂得苦中的芬芳。
老比旅澳十余年，当然不是没喝过咖啡，只是从没喝出过感情来，总是自己点一杯茶，看人家喝咖啡。意大利咖啡有个毛病，苦中带酸，当然只老比认为这个是毛病，喜欢的人固是喜欢得不行。说起苦中带酸，很多欧洲产的黑巧克力也是这毛病，越苦的巧克力越酸，老比不怕苦，却恶其酸，特此一提。
老比看了看咖啡的组成，有四种咖啡，只认得一种是最香的，一种是咖啡因最多的，其他均不知道。老板说这是越南的高山地区种植的咖啡，只在越南人聚居的地区有售。过了两天送了一套冲咖啡的玩艺，外带一包一见钟情的越南咖啡。只几天工夫，白糖代糖黄糖用个遍，发现代糖根本就是一种欺骗，再好的咖啡加上那玩意儿一定完蛋；喝咖啡得加咖啡晶糖。于是买一大包放在那里大家随便用。老板叹气，说这婆娘真难侍候。
老比喝着咖啡，突然悟了，说自己就是爱亚洲东西。就连咖啡，非得种在东南亚的咖啡才喝得下去，谁说土地跟味觉无关呢。正在自得，被小朋友们嗤之以鼻，你怎么才知道自己这副德性，我们邀你去吃西餐你总不去的，我们是早就知道了。
老比三十岁开始喝茶，六年后开始喝红酒，再六年后开始喝咖啡。非得人到中年，才懂得苦中的芬芳。
2009年10月24日星期六
谈笋
隔壁老思府上顿顿吃鲜笋，各种吃法秘而不宣，据说照顾没有竹笋情节的那一大批，其实是怕我等有得看没得吃，咽口水咽得胃疼，真是个厚道人。
笋于老比，自小到老，固然不是可望而不可及，也算是不能心想事成的一件事物。小时候过年的的时候才有笋吃，比太公削了笋尖给老比剥皮玩，皮一层层地剥掉，剩下拇指粗细的的锥子，然后乐呵呵地扎人，第一个扎比太婆，尖锐的笋尖扎在她胖胖的手臂上，听她呼呼地叫疼；第二个扎，谁也不扎，没那个胆。看比太公熟练地取笋肉，还以为比外公是劳动人民出身，那时工农兵大行其道。笋肉被用来炒鱿鱼，自从比太公不做饭了以后，再没得吃，过年也没得吃。笋不是想吃就能吃的，据说有毒，吃了容易生疮，因此虽然广州的菜市场上很少缺笋，老比却很少有笋吃。年少有什么好，想吃什么不能吃什么。
等长大想吃多少笋就吃多少笋，想怎么吃笋就怎么吃笋，少年的愿望之一。长大了却住在澳洲，这个地方没有笋卖，最粗的竹子好像老比的小拇指那么粗，就长在街口。那时阿比鼻子发炎，总是不好，老比拿剪刀剪了一支小拇指，用火烤热然后敲阿比的鼻子，鼻炎就这么好了。澳洲有很多罐头笋，老比吃了很多，没长出一粒疮。其间回过几次香港或广州，预备好好地吃它两个月笋。然而亲戚们只请吃海鲜不请吃笋，人家早就想吃海鲜了，就等你回来当个借口，否则无端到大饭店吃澳洲龙虾？不吃饭店的时候自己买菜做饭，也不许买笋，总是惦记着吃笋，你不怕痔疮？于是，不要说吃两个月笋，连一餐笋都没吃过。长大了，自己当家了，仿佛也没好到哪里，而且笋的毒性从生疮进化到生痔疮。
比外公讲过挖冬笋，冬天竹林的地上一个小突起，往下挖，一个还没冒出来的笋，就是冬笋。说起冬笋，记得以前住比家楼下的一户人家，一家四口文质彬彬的，以爱跟邻居打架出名。有一次隔壁邻居请客，不知何故两家打了起来，把请客那家的女主人打倒了，我们看着担架把女主人抬下楼，比外婆帮忙收拾，回来说人家准备了好好的菜，有冬笋呢，这么把人家打进了医院。这么严重的事情竟没有惊动保卫部门，现在看来打人那家也许来头不小，不知何故穿了几号的小鞋，被塞进知识分子宿舍，满腔委屈，以打人泄愤。
在澳洲吃过几次真正的笋干，是福建朋友家里晒的。老比假装什么都不懂，打听这打听那，临走的时候被福建朋友塞了一大包笋干，用来煮猪肉，老比吃笋其他人吃肉，着实痛快。家晒笋干跟外头卖的真不一样，吃不到一点粗纤维，对便秘没有一点帮助。
这么乱写，想起笋的滋味，肚子咕咕叫，连忙煎了个韭菜盒子填肚子。笋真是不能乱写的。
笋于老比，自小到老，固然不是可望而不可及，也算是不能心想事成的一件事物。小时候过年的的时候才有笋吃，比太公削了笋尖给老比剥皮玩，皮一层层地剥掉，剩下拇指粗细的的锥子，然后乐呵呵地扎人，第一个扎比太婆，尖锐的笋尖扎在她胖胖的手臂上，听她呼呼地叫疼；第二个扎，谁也不扎，没那个胆。看比太公熟练地取笋肉，还以为比外公是劳动人民出身，那时工农兵大行其道。笋肉被用来炒鱿鱼，自从比太公不做饭了以后，再没得吃，过年也没得吃。笋不是想吃就能吃的，据说有毒，吃了容易生疮，因此虽然广州的菜市场上很少缺笋，老比却很少有笋吃。年少有什么好，想吃什么不能吃什么。
等长大想吃多少笋就吃多少笋，想怎么吃笋就怎么吃笋，少年的愿望之一。长大了却住在澳洲，这个地方没有笋卖，最粗的竹子好像老比的小拇指那么粗，就长在街口。那时阿比鼻子发炎，总是不好，老比拿剪刀剪了一支小拇指，用火烤热然后敲阿比的鼻子，鼻炎就这么好了。澳洲有很多罐头笋，老比吃了很多，没长出一粒疮。其间回过几次香港或广州，预备好好地吃它两个月笋。然而亲戚们只请吃海鲜不请吃笋，人家早就想吃海鲜了，就等你回来当个借口，否则无端到大饭店吃澳洲龙虾？不吃饭店的时候自己买菜做饭，也不许买笋，总是惦记着吃笋，你不怕痔疮？于是，不要说吃两个月笋，连一餐笋都没吃过。长大了，自己当家了，仿佛也没好到哪里，而且笋的毒性从生疮进化到生痔疮。
比外公讲过挖冬笋，冬天竹林的地上一个小突起，往下挖，一个还没冒出来的笋，就是冬笋。说起冬笋，记得以前住比家楼下的一户人家，一家四口文质彬彬的，以爱跟邻居打架出名。有一次隔壁邻居请客，不知何故两家打了起来，把请客那家的女主人打倒了，我们看着担架把女主人抬下楼，比外婆帮忙收拾，回来说人家准备了好好的菜，有冬笋呢，这么把人家打进了医院。这么严重的事情竟没有惊动保卫部门，现在看来打人那家也许来头不小，不知何故穿了几号的小鞋，被塞进知识分子宿舍，满腔委屈，以打人泄愤。
在澳洲吃过几次真正的笋干，是福建朋友家里晒的。老比假装什么都不懂，打听这打听那，临走的时候被福建朋友塞了一大包笋干，用来煮猪肉，老比吃笋其他人吃肉，着实痛快。家晒笋干跟外头卖的真不一样，吃不到一点粗纤维，对便秘没有一点帮助。
这么乱写，想起笋的滋味，肚子咕咕叫，连忙煎了个韭菜盒子填肚子。笋真是不能乱写的。
2009年10月23日星期五
看皮有感
最近看了些得奖的皮。既然是得奖的皮，当然是好皮，好得入眼不入眼，因人而异。
一幅松鼠在树上猛一回头的皮，胖松鼠的眼神天真而惊愕，颇具Beatrix Potter 插图的神韵，著名的松鼠Nutkin，就是被猫头鹰咬掉半截尾巴的那只捣蛋鬼，就是这个样子。该皮摄影者是个十来岁的英国孩子，小时候看不少Beatrix Potter 吧。
一幅马在原野上的皮，看着十足的希腊神话插图，获得高度赞扬。我也跟着赞叹：好像劣质插图!
还有一些风景照，光照在每一个细节上，一点不柔和，看样子摄影师和评委都是男人。男人的世界锋利而狰狞，偶尔地温和片刻，好比女人偶尔的阳刚。
一幅饿狼捕食的皮，不得不承认这样的镜头极难捕抓，然而美不美，本人很难认同饥饿动物的美感。
一幅家猫跟野狐狸对峙的皮，只见冰天雪地里猫咪全身的毛连尾巴都竖了起来，狐狸看着猫咪，准备敬而远之，真是好皮。看介绍，这猫在护家，是摄影家老婆推荐这幅皮参选的。女性的眼光总是那么莫名其妙地一致。
一幅皮，咋一看仿佛铅笔画，仔细看还是铅笔画。介绍上却说，这是几千只鸟在躲避一只鹰的场面。就连老比这样不知道什么叫摄影技巧的人，也猜得出摄影师在快门上做了手脚。高手啊。
得奖的皮PS过没有呢？以老比的学问，PS这玩意，只能锦上添花而不能雪中送炭，就是说，好皮经过PS定能越发好，而PS却不能给遭皮整容而使其达到得奖的水平，什么东西到了一定高度都得看底子，连画张皮都是这个道理。
一幅松鼠在树上猛一回头的皮，胖松鼠的眼神天真而惊愕，颇具Beatrix Potter 插图的神韵，著名的松鼠Nutkin，就是被猫头鹰咬掉半截尾巴的那只捣蛋鬼，就是这个样子。该皮摄影者是个十来岁的英国孩子，小时候看不少Beatrix Potter 吧。
一幅马在原野上的皮，看着十足的希腊神话插图，获得高度赞扬。我也跟着赞叹：好像劣质插图!
还有一些风景照，光照在每一个细节上，一点不柔和，看样子摄影师和评委都是男人。男人的世界锋利而狰狞，偶尔地温和片刻，好比女人偶尔的阳刚。
一幅饿狼捕食的皮，不得不承认这样的镜头极难捕抓，然而美不美，本人很难认同饥饿动物的美感。
一幅家猫跟野狐狸对峙的皮，只见冰天雪地里猫咪全身的毛连尾巴都竖了起来，狐狸看着猫咪，准备敬而远之，真是好皮。看介绍，这猫在护家，是摄影家老婆推荐这幅皮参选的。女性的眼光总是那么莫名其妙地一致。
一幅皮，咋一看仿佛铅笔画，仔细看还是铅笔画。介绍上却说，这是几千只鸟在躲避一只鹰的场面。就连老比这样不知道什么叫摄影技巧的人，也猜得出摄影师在快门上做了手脚。高手啊。
得奖的皮PS过没有呢？以老比的学问，PS这玩意，只能锦上添花而不能雪中送炭，就是说，好皮经过PS定能越发好，而PS却不能给遭皮整容而使其达到得奖的水平，什么东西到了一定高度都得看底子，连画张皮都是这个道理。
2009年10月21日星期三
2009年10月16日星期五
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