煲碟

煲者，有别于蒸炒炸煮，长时间的干活也；碟者，DVD也。煲碟者，集中力量长时间看DVD也。鉴于本部落仅有的访客都不是广东人士，特此解释。

最近买了一套《生死线》，还未拆封就被比爹拿了去。老比煮饭而比爹煲碟，等比爹看完老比已经失去了看的胃口，虽然史班长吴哲都在里头，竟没有看。

后来又去买碟，开口就要《沧桑》，碟老板说没有沧桑，只有苍天，沧海。老比说那么就《沧海》吧，是人家介绍看的，有个“沧”字，讲海军的，该不是苍天了。

听说《沧海》是献礼片，看包装看演员就倒胃口，然而老愤青推荐这部片子，耐着性子看了三集，然后不可收拾，一直煲下去。



《沧海》是中国海军的建军史，其中涉及了许多过去的秘密。但是吸引老比的不在揭秘，而在整个剧情。在这个故事中我们看到，中国海军如何在物质极端困难，加上官僚主义管理的条件下，缓慢地从空白进步到如今可以在近海耀武扬威。

演员都是不认识的，老比喜欢其中的几个重要配角。首先是卢政委。此君一出场，定像一剂中药里的那味甘草，把各路针锋相对的人马调和在一起，化一片戾气为一团祥和。看许多军旅片，过去最烦的就是政委，这次最喜欢的是这个政委。

另外一个喜欢的人物是彭向前。此人从舰长一直升到基地司令，接人待物很有一手，在保全自己的前提下做事做人。是真实的人生。

这部片子里虽然是献礼片，但是并不一昧夸海口，反而籍着工程师的口，不厌其烦地告诉观众：尽管我们的海军已经进步了，但是离不可一世还差得远呢。谁说不是呢，钓鱼岛怎么老拿不回来，被海盗劫持的商船海员怎么救不了，打不过人家呀。

剧中有不少表现高干子弟的，因为知道的事情比人家多，也知道自己老子官大，因此言行上总是高人一等，很自动地就把自己划分在特定的阶级里，有别于广大人民。也就是高人一等而已，并不无理取闹。

有个战斗英雄没有战死而逃回家乡，被家乡人民当特务看待，最后抑郁而死。成王败寇，没有中间路线可走，中国军人的命运。

近50集的电视剧，没有爱情作为调味品显然是不行的。但是这部片子的爱情为了迁就80后的口味，于是恋爱观和言行都颇为出格，怎么看怎么不像。

比窦娥还冤

比外公跟比外婆说，老比很坏，趁他们出去两天的时间，把他阳台的花捣得一塌糊涂，连插在花盆里的那支小竹竿都拔出来扔在地上。比外婆说不至于吧，但是还是找老比来问了问。

老比跳脚，请我去捣他的阳台我都不去，谁爱动他的东西?!

过了两天比外婆来澄清，说是白鹦鹉干的，不是你。你爹亲眼看见的。

种葱

前段时间葱价奇贵，以至于比外婆起了自己种葱之心。这种心思跟比外公的想法不谋而合，于是他们老两口决定种葱。

当他们用一把葱的价钱买来一包葱的种子的时候，老比当着比外婆的面反对种葱，这种勾当老比早就干过，还不等种子发芽，葱价已经下跌，还不等收成，葱价又反弹回去，一块多钱的东西，能把人搞得跟玩巨额股票一样，玩不起呀玩不起。

反对意见被打入冷宫。种子发芽长到一寸高，花盆里密密的绿头发。就在此时，天气突变，刮起歪风，热且干，绿头发全部趴下。比外公尽全力抢救，花盆总算没有变撒哈拉，活下来一棵葱。

后来的日子，天气闹更年期，两日之间温差达十七度，比如昨天39度，今天22度；昨日烈日炎炎，今天狂风暴雨；诸如此类。阿比换牙长高一时不能适应天气变化，病了两次。老比在各种变化中奔命，葱不葱的竟顾不上了。

今天葱价很低，而且葱很漂亮，想起比外公种葱，那一棵葱还存活否？

比外婆指给老比看，只见花盆中央一棵植物，有两寸高，牙签那么粗，是比外公亲手收拾过的，不简单呀不简单。


昨天参观友人家的菜园子，人家整整齐齐三排葱，棵棵有拇指那么粗，怎么吃都吃不完。

Timing

这个英文的意思就是，不是不发生，而是时候未到；时候到了，该发生什么就发生什么。大至生死命运爱恨情仇，小至一杯咖啡，都有它们各自的Timing。


过去几天，比外婆告诉老比，比太婆昏睡二十多个小时，被送进了医院，她得打点回娘家给母亲送终。老比听了心里紧了起来，过不了几个小时，心又松了，有种感觉，比太婆不会有事的。果然晚上回家，比外婆又报告，比太婆没事了；又过了几天，比太婆出院回家了。

最近比太姑婆去世了，享年88岁，跟她的兄长比太公的寿命一样。跟比姨婆一提，比姨婆说她以为比太姑婆去世，想拉上她嫂子作伴。老比说，哪有这种事情！时候未到，谁拉得走谁！比姨婆说老比专能把些稀奇古怪的事情串成一串，还说比太婆没事了以后叫了声老比。老比听了想哭。

比外婆听了老比跟比姨婆说话，对着老比瞪眼。老比回瞪，柔声对电话那头的比姨婆说，我妈都七十多了，头上还有个妈！比外婆当场不敢瞪眼。

老祖宗还在，大家都老实了。

纠正

比舅公问比外婆：听比舅说阿比很厉害？

比外婆当场尾大起来：阿比厉害的地方多啦，他说哪样？

比舅公说：听说阿比看一寸多厚的英文书，连图画都没有？

比外婆尾巴更大了，阿比正好经过，连忙纠正：看一寸多厚的英文书不厉害，看一寸多厚的中文书，连图画都没有的，那才是真正的厉害！

里程碑

42大寿那天，老板为老比冲了一杯咖啡。老比接了，第一口是给面子，第二口是为自己。接下来每天两杯，不可一日无此君。老板娘看老比那咖啡当汽水喝，担心得不行，心跳加速可不赖我噢，睡不着可不赖我噢。老比告诉她，心率很正常，睡得很香。过去，老比曾经说过，自己碰不得咖啡，一喝就心率不齐，加上通宵失眠。

老比旅澳十余年，当然不是没喝过咖啡，只是从没喝出过感情来，总是自己点一杯茶，看人家喝咖啡。意大利咖啡有个毛病，苦中带酸，当然只老比认为这个是毛病，喜欢的人固是喜欢得不行。说起苦中带酸，很多欧洲产的黑巧克力也是这毛病，越苦的巧克力越酸，老比不怕苦，却恶其酸，特此一提。

老比看了看咖啡的组成，有四种咖啡，只认得一种是最香的，一种是咖啡因最多的，其他均不知道。老板说这是越南的高山地区种植的咖啡，只在越南人聚居的地区有售。过了两天送了一套冲咖啡的玩艺，外带一包一见钟情的越南咖啡。只几天工夫，白糖代糖黄糖用个遍，发现代糖根本就是一种欺骗，再好的咖啡加上那玩意儿一定完蛋；喝咖啡得加咖啡晶糖。于是买一大包放在那里大家随便用。老板叹气，说这婆娘真难侍候。

老比喝着咖啡，突然悟了，说自己就是爱亚洲东西。就连咖啡，非得种在东南亚的咖啡才喝得下去，谁说土地跟味觉无关呢。正在自得，被小朋友们嗤之以鼻，你怎么才知道自己这副德性，我们邀你去吃西餐你总不去的，我们是早就知道了。

老比三十岁开始喝茶，六年后开始喝红酒，再六年后开始喝咖啡。非得人到中年，才懂得苦中的芬芳。

谈笋

隔壁老思府上顿顿吃鲜笋，各种吃法秘而不宣，据说照顾没有竹笋情节的那一大批，其实是怕我等有得看没得吃，咽口水咽得胃疼，真是个厚道人。



笋于老比，自小到老，固然不是可望而不可及，也算是不能心想事成的一件事物。小时候过年的的时候才有笋吃，比太公削了笋尖给老比剥皮玩，皮一层层地剥掉，剩下拇指粗细的的锥子，然后乐呵呵地扎人，第一个扎比太婆，尖锐的笋尖扎在她胖胖的手臂上，听她呼呼地叫疼；第二个扎，谁也不扎，没那个胆。看比太公熟练地取笋肉，还以为比外公是劳动人民出身，那时工农兵大行其道。笋肉被用来炒鱿鱼，自从比太公不做饭了以后，再没得吃，过年也没得吃。笋不是想吃就能吃的，据说有毒，吃了容易生疮，因此虽然广州的菜市场上很少缺笋，老比却很少有笋吃。年少有什么好，想吃什么不能吃什么。

等长大想吃多少笋就吃多少笋，想怎么吃笋就怎么吃笋，少年的愿望之一。长大了却住在澳洲，这个地方没有笋卖，最粗的竹子好像老比的小拇指那么粗，就长在街口。那时阿比鼻子发炎，总是不好，老比拿剪刀剪了一支小拇指，用火烤热然后敲阿比的鼻子，鼻炎就这么好了。澳洲有很多罐头笋，老比吃了很多，没长出一粒疮。其间回过几次香港或广州，预备好好地吃它两个月笋。然而亲戚们只请吃海鲜不请吃笋，人家早就想吃海鲜了，就等你回来当个借口，否则无端到大饭店吃澳洲龙虾？不吃饭店的时候自己买菜做饭，也不许买笋，总是惦记着吃笋，你不怕痔疮？于是，不要说吃两个月笋，连一餐笋都没吃过。长大了，自己当家了，仿佛也没好到哪里，而且笋的毒性从生疮进化到生痔疮。

比外公讲过挖冬笋，冬天竹林的地上一个小突起，往下挖，一个还没冒出来的笋，就是冬笋。说起冬笋，记得以前住比家楼下的一户人家，一家四口文质彬彬的，以爱跟邻居打架出名。有一次隔壁邻居请客，不知何故两家打了起来，把请客那家的女主人打倒了，我们看着担架把女主人抬下楼，比外婆帮忙收拾，回来说人家准备了好好的菜，有冬笋呢，这么把人家打进了医院。这么严重的事情竟没有惊动保卫部门，现在看来打人那家也许来头不小，不知何故穿了几号的小鞋，被塞进知识分子宿舍，满腔委屈，以打人泄愤。

在澳洲吃过几次真正的笋干，是福建朋友家里晒的。老比假装什么都不懂，打听这打听那，临走的时候被福建朋友塞了一大包笋干，用来煮猪肉，老比吃笋其他人吃肉，着实痛快。家晒笋干跟外头卖的真不一样，吃不到一点粗纤维，对便秘没有一点帮助。

这么乱写，想起笋的滋味，肚子咕咕叫，连忙煎了个韭菜盒子填肚子。笋真是不能乱写的。

爆笑

据说这是北京西直门立交桥的道路指示图。

这个指示图告诉我们，见路则行，就会有出路。

看皮有感

最近看了些得奖的皮。既然是得奖的皮，当然是好皮，好得入眼不入眼，因人而异。

一幅松鼠在树上猛一回头的皮，胖松鼠的眼神天真而惊愕，颇具Beatrix Potter 插图的神韵，著名的松鼠Nutkin，就是被猫头鹰咬掉半截尾巴的那只捣蛋鬼，就是这个样子。该皮摄影者是个十来岁的英国孩子，小时候看不少Beatrix Potter 吧。

一幅马在原野上的皮，看着十足的希腊神话插图，获得高度赞扬。我也跟着赞叹：好像劣质插图!

还有一些风景照，光照在每一个细节上，一点不柔和，看样子摄影师和评委都是男人。男人的世界锋利而狰狞，偶尔地温和片刻，好比女人偶尔的阳刚。

一幅饿狼捕食的皮，不得不承认这样的镜头极难捕抓，然而美不美，本人很难认同饥饿动物的美感。

一幅家猫跟野狐狸对峙的皮，只见冰天雪地里猫咪全身的毛连尾巴都竖了起来，狐狸看着猫咪，准备敬而远之，真是好皮。看介绍，这猫在护家，是摄影家老婆推荐这幅皮参选的。女性的眼光总是那么莫名其妙地一致。

一幅皮，咋一看仿佛铅笔画，仔细看还是铅笔画。介绍上却说，这是几千只鸟在躲避一只鹰的场面。就连老比这样不知道什么叫摄影技巧的人，也猜得出摄影师在快门上做了手脚。高手啊。

得奖的皮PS过没有呢？以老比的学问，PS这玩意，只能锦上添花而不能雪中送炭，就是说，好皮经过PS定能越发好，而PS却不能给遭皮整容而使其达到得奖的水平，什么东西到了一定高度都得看底子，连画张皮都是这个道理。

荒唐

阿比说：妈妈，我想和你一起死。

老比说：干嘛要一起死呢。

阿比说：我们一起死，这样你就不用牵挂我，我也不用牵挂你。

老比说：要是你跟我一起死，怎么做五世同堂的老祖宗呢。你要记住你说过的话，超过太婆，做我们这个家族第一个五世同堂的老祖宗。

阿比说：那么我早点结婚生孩子，要我的孩子也早点结婚生孩子，我的孙子也早点结婚生孩子……，那么我就赶得上跟你一起死了。

老比说：你们再早结婚生子也来不及了，我生你生得太迟了。如果你五世同堂的时候我还在，我就叫六世同堂；你即使超得过太婆，可是超不过我。

阿比还想说，老比没让她说下去：我们不是一起来的，我也不想和你一起去。

阿比只得住了嘴。